Салат с грибами и яйцами

На 100 г:

Ккал 65, белки 4, жиры 2, углеводы 8.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 1 шт
• Морковь – 3 шт
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Яйца – 2 шт
• Натуральный йогурт – 3 ст. л

Приготовление:

Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца. Заправляем салат йогуртом. Можно немного посолить. Вот и все!

Приятного аппетита!